Kan hunder spise rått kjøtt

Denne artikkelen tar sikte på å gi en grundig gjennomgang av temaet, samt å gi praktiske råd som kan hjelpe hundeeiere til å ta en informert beslutning.

Hunden (Canis lupus familiaris) har utviklet seg fra ulven, og ulvens naturlige kosthold har i hovedsak bestått av rått kjøtt, bein, innmat og små mengder plantebasert materiale som den fikk i seg gjennom byttedyr eller tidvis i naturen (Freeman et al., 2013). Denne evolusjonære bakgrunnen brukes ofte som argument for at hunder er «designet» for å tåle og trives på rått kjøtt. Men den moderne tamhunden har hatt en lang historie med domestisering, noe som har ført til betydelige endringer i både fordøyelsessystem og ernæringsmessige behov. I takt med at hunden har fulgt mennesket som husdyr og blitt et familiemedlem, har også mattilgangen endret seg. Tidligere fikk ofte hunder kjøkkenavfall, rester av slakt og annen mat mennesker ikke selv spiste. På 1900-tallet kom kommersielle tørrfôr og våtfôr på markedet, og dette har etter hvert blitt den mest utbredte maten for hunder i den vestlige verden (Case et al., 2011).

I dag finnes det et mangfold av fôringsmetoder. Tradisjonelt tørrfôr, våtfôr, hjemmelaget kokt mat og ulike typer råfôrkonsepter konkurrerer om hundeeieres gunst. Interessant nok har råfôringsmetoder, særlig «Biologically Appropriate Raw Food» (BARF) og andre lignende dietter, fått økt popularitet de siste tiårene (Freeman et al., 2013). Disse tilhengerne mener at rått kjøttbasert kosthold er mer naturlig, ernæringsmessig mer optimalt og gir en rekke helsemessige fordeler. Skeptikerne, derimot, advarer mot helserisiko, smittefare og ernæringsubalanser. Dermed står hundeeiere overfor en stadig mer polariserende debatt: Bør man gi hunden rått kjøtt, og er dette trygt og næringsriktig?

For å svare på spørsmålet om hunder kan spise rått kjøtt, må vi se på hva slik fôring innebærer, hvilke potensielle fordeler og ulemper det medfører, samt hvilke retningslinjer og anbefalinger fra veterinærmedisinske autoriteter som foreligger.

ANNONSØRINNHOLD |

Hva består et rått kjøttbasert kosthold av?

Et rått kjøttbasert kosthold for hunder består som regel av en kombinasjon av muskelkjøtt, innmat (lever, nyrer, hjerte), bein (for eksempel kyllingvinger eller oksestruper) og en mindre andel grønnsaker, frukt og andre plantebaserte ingredienser. Teorien bak disse diettene er at man forsøker å etterligne det kostholdet hundens ville forfedre spiste, med minimal bearbeiding og maksimal friskhet. Enkelte eiere inkluderer rå egg, fisk og meieriprodukter i dietten, mens andre holder seg strengt til animalsk protein og fett.

SPAR 30% på GPS-tracker til hund hos LILDOG! KJØP GPS-tracker med ubegrenset rekkevidde HER >>

Typer rått kjøtt og kommersielle råfôr-produkter

Det finnes ulike tilnærminger. Noen eiere kjøper kommersielle råfôr-produkter som selges frosset eller frysetørket. Disse skal være balanserte ifølge produsentens resepter. Andre eiere kjøper kjøtt direkte fra slakter eller dagligvarebutikk og setter sammen dietten selv (Davies et al., 2019). Det finnes også spesialbutikker og nettbaserte leverandører som tilbyr råfôr-blandinger designet for å dekke hundens næringsbehov.

Kommersielle råfôr-produkter kan forenkle prosessen, men det er stor variasjon i kvalitet og næringssammensetning. Noen produkter er testet og godkjent gjennom fôrstandarder (som AAFCO i USA eller FEDIAF i Europa), mens andre ikke oppfyller slike krav. Hunder som fôres med ubalanserte dietter risikerer ernæringsmangler, noe som kan lede til alvorlige helseproblemer på sikt (Freeman et al., 2013).

Hjemmelaget råfôr og balanse av næringsstoffer

For eiere som velger å sette sammen en hjemmelaget råfôrdiett, kreves betydelig kunnskap for å sikre riktig balanse av proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler og essensielle fettsyrer. Det er ikke bare et spørsmål om å gi «mer kjøtt». For eksempel er kalsium-fosfor-balansen viktig, og for lite eller for mye av visse mikronæringsstoffer kan forårsake skjelett- og tannproblemer, samt metabolske forstyrrelser (Case et al., 2011).

En balansert diett kan inkludere 70–80 % muskelkjøtt, 10–15 % spiselige, rå bein (for kalsium og mineraler) og rundt 10 % innmat, samt 5 % grønnsaker eller frukt. Dette er imidlertid generelle retningslinjer og kan variere ut fra individuelle behov, alder, rase og aktivitetsnivå. Rådføring med en veterinær eller en sertifisert ernæringsfysiolog for hund er anbefalt før man setter i gang med en slik diett.

Potensielle fordeler ved rått kjøtt

Fortalere for råfôring hevder at denne praksisen kan gi en rekke helsefordeler for hunden. Selv om forskning på området er begrenset og til dels motstridende, er det enkelte potensielle fordeler som ofte løftes frem.

Tannhelse, pelskvalitet og appetitt

Noen hundeeiere rapporterer forbedret tannhelse hos hunder som spiser rå bein og kjøtt, ettersom tygging på rått bein kan bidra til å fjerne tannstein og opprettholde sunn tannstatus (Freeman et al., 2013). Videre mener enkelte at pelskvalitet og hudhelse blir bedre med råfôring, samt at hunden viser økt appetitt og glede ved måltidene.

Det er også anekdotiske rapporter om at hunder med matintoleranser eller sensitiv fordøyelse tolererer rått kjøtt bedre enn kommersielt tørrfôr. Årsakene til dette er ikke fullstendig klare, men kan skyldes at råfôr inneholder færre tilsetningsstoffer eller er mer «naturlig» for hundens fordøyelsessystem.

Potensiell forbedring av fordøyelse og tarmflora

Tilhengere av råfôring argumenterer for at rått kjøtt gir en mer gunstig tarmflora, og at hundens fordøyelseskanal er bedre rustet til å håndtere rått protein enn kraftig prosessert fôr (LeJeune & Hancock, 2001). Det har vært spekulert i at råfôrede hunder produserer mindre avføring med fastere konsistens, noe som noen eiere ser på som et tegn på bedre fordøyelse.

Det finnes imidlertid begrenset vitenskapelig dokumentasjon på at råfôring gir varige eller klare fordeler for tarmhelsen. Forskningslitteraturen er blandet, og mange av påstandene om fordeler baserer seg hovedsakelig på anekdoter og mindre studier.

Helseskader og risikoer knyttet til rått kjøtt

Selv om det finnes påståtte fordeler, er det også en rekke dokumenterte risikoer knyttet til fôring med rått kjøtt. Hunder kan bære med seg og videreføre patogene organismer til mennesker, og det er velkjent at rått kjøtt kan være kontaminert med bakterier som Salmonella, Campylobacter og E. coli. Videre er parasitter og næringsubalanser også bekymringer som veterinærer jevnlig trekker frem.

ANNONSØRINNHOLD |

Bakterielle infeksjoner

En av de største bekymringene knyttet til råfôring er risikoen for bakterielle infeksjoner. Undersøkelser har vist at rått kjøttbasert fôr kan være kontaminert med patogener som Salmonella og Campylobacter (Finley et al., 2006; Davies et al., 2019). Når hunden spiser dette kjøttet, kan bakteriene overleve i tarmen og skilles ut via avføringen. På denne måten kan bakteriene spres i hjemmemiljøet, på gulv, tepper, møbler, eller til mennesker som klapper eller leker med hunden. Særlig utsatt er små barn, eldre, gravide og personer med svekket immunforsvar.

Centers for Disease Control and Prevention (CDC) i USA advarer mot råfôring fordi det øker risikoen for zoonotiske infeksjoner, altså sykdommer som overføres mellom dyr og mennesker (CDC, 2019). Det er også rapportert tilfeller av mennesker som har blitt syke etter kontakt med råfôrede hunder eller deres mat (Finley et al., 2006). Til tross for at hunder kan ha en viss motstandsevne mot disse bakteriene, finnes det ingen garanti for at de ikke kan bli syke. Bakterielle infeksjoner kan gi oppkast, diaré, dehydrering og i alvorlige tilfeller sepsis.

Sikre deg GORE-TEX TURSKO FRA HOKA hos FRAM SPORT! – HANDLE HER >>

Parasitter og protozoer

Rått kjøtt, særlig viltkjøtt eller kjøtt fra uverifiserte kilder, kan inneholde parasitter som Toxoplasma gondii, Neospora caninum og Echinococcus spp. (LeJeune & Hancock, 2001). Infeksjon med slike parasitter kan føre til alvorlige sykdommer, både hos hunder og mennesker. Toxoplasma kan for eksempel forårsake abort hos drektige tisper, mens Echinococcus kan føre til dannelse av parasittcyster i indre organer.

Protozoer og andre mikroorganismer kan også finnes i rått kjøtt. Både hund og menneske kan potensielt smittes hvis ikke kjøttet behandles forsvarlig. Dypfrysing av kjøtt over tid kan redusere risikoen for parasitter, men ikke fullstendig eliminere den (Freeman et al., 2013).

Ernæringsmessige mangler

Et annet vanlig problem ved råfôring er risikoen for ernæringsmessige mangler eller ubalanser. Studier har vist at mange hjemmelagde råfôr-oppskrifter ikke oppfyller grunnleggende ernæringskrav (Freeman et al., 2013). For eksempel kan det være for lite kalsium i forhold til fosfor, noe som kan påvirke hundens beinhelse, særlig hos valper i vekst.

Mangelfull tilførsel av essensielle fettsyrer, vitaminer og mineraler kan også gi langvarige helseproblemer som svekket immunforsvar, hudproblemer, nevrologiske symptomer og redusert fertilitet. I verste fall kan en mangelfullt balansert råfôrdiett føre til alvorlige sykdomstilstander som rakitt, anemi, leverskader eller hormonelle forstyrrelser.

Relatert: Kan hunder spise rå kjøttdeig

Sikkerhetstiltak ved håndtering av rått kjøtt

For eiere som likevel ønsker å fôre hunden sin med rått kjøtt, er det flere forholdsregler som bør følges. God hygiene, riktig oppbevaring av kjøttet og et bevisst forhold til egen og hundens helse er nøkkelen til å redusere risikoen.

Hygiene i hjemmet

Streng hygiene er avgjørende. Bruk separate skjærebrett, kniver og redskaper til hundens råmat, og vask hendene grundig med såpe og varmt vann etter håndtering av rått kjøtt. Overflater som har vært i kontakt med rått kjøtt bør desinfiseres. Det anbefales også å oppbevare hundens råmat adskilt fra menneskets mat i kjøleskap eller fryser.

Rengjøring av matskålen er viktig. Skyll med varmt vann og såpe, og la skålen tørke helt. Unngå å la rått kjøtt stå i romtemperatur over lang tid, da dette kan øke bakterievekst. Kast rester som ikke er spist innen rimelig tid.

Ansvar og veterinærveiledning

Det er eierens ansvar å sørge for at hundens ernæringsbehov er dekket, og at risikoen for smitte reduseres. Rådfør deg med en veterinær, gjerne med spesialkompetanse i ernæring, før du fôrer med rått kjøtt. De kan bidra med råd om hvilke næringsstoffer hunden trenger og hvordan du best kan oppnå dette. Veterinæren kan også gi veiledning om nødvendige tilskudd, råvarer av god kvalitet, og forholdsregler man bør ta.

Å følge offisielle anbefalinger og holde seg oppdatert på forskning er en viktig del av ansvaret. Det er eiers plikt å sikre at hunden får et trygt og fullverdig kosthold.

Relatert: Kan hunder spise pølse

Anbefalinger fra veterinærmedisinske organer

Internasjonale veterinær- og helseorganisasjoner har ikke enstemmig aksept for råfôring. Snarere er det en generell skepsis, særlig når det gjelder potensiell smitte til mennesker og mangelfull ernæringsbalanse. Mens enkelte dyreernæringsspesialister er åpne for råfôr, så lenge det gjøres på en trygg og balansert måte, advarer andre sterkt mot det.

AVMA og veterinærers holdning

The American Veterinary Medical Association (AVMA) har uttrykt bekymring for fôring av rått kjøtt til kjæledyr, hovedsakelig på grunn av smittefare (AVMA, 2012). De anerkjenner at noen eiere vil velge denne fôringsmåten, men oppfordrer da til streng hygiene og oppfølging av ernæringsmessige retningslinjer. Mange veterinærer i praksis vil også fraråde råfôring på grunn av potensiell helserisiko for dyret og familien, særlig hvis det er små barn eller immunsupprimerte i husholdningen.

Veterinærer anbefaler ofte kommersielt produsert fôr som er grundig testet og balansert for å møte hundens behov. Dette gir en trygghet for at hunden får alle næringsstoffene den trenger, samtidig som risikoen for zoonotiske infeksjoner er minimal.

Helsedirektorater og lovgivning

Noen land har begynt å se nærmere på regulering av råfôr, spesielt med tanke på matsikkerhet. I enkelte jurisdiksjoner kreves det at råfôr-produkter testes for patogener, og ved påvisning av visse bakterier kan produktene bli trukket fra markedet (Hellgren & Häggblom, 2013). Helsedirektorater og mattilsyn anbefaler ofte forsiktighet, og enkelte har gitt retningslinjer for trygg håndtering av rått dyrefôr.

Det er eierens ansvar å sette seg inn i lokale lover og anbefalinger. I Norge gir Mattilsynet råd om ernæring og matsikkerhet for dyr, og kan gi oppdatert informasjon om eventuelle restriksjoner eller retningslinjer for råfôring.

Drøfting og praktiske råd

ANNONSØRINNHOLD |

Bør man velge rått kjøtt?

Spørsmålet om hunder kan spise rått kjøtt lar seg ikke besvare med et entydig «ja» eller «nei». Hunder kan fordøye rått kjøtt, og enkelte eiere rapporterer positive erfaringer. Likevel medfører råfôring en rekke dokumenterte risikoer, fra bakterielle infeksjoner til ernæringsmessige ubalanser. Fra et vitenskapelig ståsted er det vanskelig å bevise at råfôring gir klare, langsiktige fordeler sammenlignet med et kvalitetsmessig godt kommersielt fôr.

Mange av påstandene om fordeler med rått kjøtt er basert på anekdoter fremfor solide, kontrollerte studier. Derfor er det klokt å være kritisk og søke faglig veiledning. Dersom man velger å fôre med rått kjøtt, bør man sørge for at kostholdet er balansert og av høy kvalitet. Konsultasjon med en veterinær eller en ernæringskyndig er viktig. I tillegg bør strenge hygienetiltak iverksettes for å minimere risiko for smitte til mennesker og dyr.

Avsluttende perspektiver og fremtidige forskningsbehov

Et av de store problemene ved råfôring er mangel på omfattende, uavhengig forskning. Mange studier er små eller ikke randomiserte, og det finnes få langtidsstudier som undersøker effektene av råfôring over flere år. For å kunne gi klare anbefalinger trenger vi mer forskning som sammenligner helsen til hunder på råfôr med hunder på tradisjonelt, varmebehandlet fôr. Slike studier bør inkludere både næringsmessige analyser, mikrobiologiske risikovurderinger og kliniske helseparameter.

Videre må vi se på individuelle faktorer. Ikke alle hunder er like. Noen kan tolerere rått kjøtt godt, mens andre kan oppleve fordøyelsesproblemer eller økt infeksjonsfare. Alder, helsestatus, rase og genetikk spiller inn. Fremtidige forskningsprosjekter kan fokusere på hvilke hundetyper som eventuelt kan ha nytte av råfôring, og under hvilke forhold dette kan gjøres trygt.

Som konklusjon må hundeeiere nøye vurdere fordeler opp mot ulemper før de velger å fôre hunden sin med rått kjøtt. Det er mulig å gi hunden et trygt og komplett kosthold uten å ty til råfôring. Hvis man likevel ønsker å prøve, bør det skje i samråd med fagfolk, med streng hygiene og et gjennomtenkt ernæringsmessig opplegg. Fremtidig forskning vil forhåpentligvis gi flere svar, men inntil da må man som eier handle med forsiktighet og kunnskap. Målet er alltid å sikre hundens helse og trivsel på lang sikt.

Referanser

  1. American Veterinary Medical Association. (2012). Raw pet foods and the AVMA’s policy. Hentet fra https://www.avma.org/resources-tools/animal-health-and-welfare/raw-pet-foods-and-avmas-policy
  2. Case, L. P., Daristotle, L., Hayek, M. G., & Raasch, M. F. (2011). Canine and feline nutrition: A resource for companion animal professionals (3. utg.). Elsevier Saunders.
  3. Centers for Disease Control and Prevention. (2019). Healthy pets, healthy people – Raw pet food. Hentet fra https://www.cdc.gov/healthypets/pets/dogs.html
  4. Davies, R. H., Lawes, J. R., & Wales, A. D. (2019). Raw diets for dogs and cats: a review, with particular reference to microbiological hazards. Journal of Small Animal Practice, 60(6), 329-339.
  5. Finley, R., Reid-Smith, R., Weese, J. S., & Angulo, F. J. (2006). Human health implications of Salmonella-contaminated natural pet treats and raw pet food. Canadian Veterinary Journal, 47(2), 49-52.
  6. Freeman, L. M., Chandler, M. L., Hamper, B. A., & Weeth, L. P. (2013). Current knowledge about the risks and benefits of raw meat–based diets for dogs and cats. Journal of the American Veterinary Medical Association, 243(11), 1549–1558.
  7. Hellgren, J., & Häggblom, P. (2013). Salmonella in raw pet food products in Finland. Journal of Food Protection, 76(1), 28-32.
  8. LeJeune, J. T., & Hancock, D. D. (2001). Public health concerns associated with feeding raw meat diets to dogs. Canadian Veterinary Journal, 42(6), 407–413.

Om forfatteren

LUKK